Crear capas 

Hola polifemo. Qué suerte que estás trabajando. jeje. Tú por si acaso no te preocupes mucho de este tema, a ver si por mi culpa tienes bronca. Míralo cuando puedas. Si te fijas, cuando clicas en la capa "Bordillo remontable", el pico del globo no señala ninguna entidad. Simplemente Google lo que hace es interpolar todas las entidades de esta capa y se sitúa en el medio. Si se pudiera indicar una posición para el globo (bocadillo le llamas tú), le indicaría una posición para que señalara una entidad de esta capa. Te envío un recorte de la pantalla. Saludos.

Buenas robierzo. La verdad es que no estoy usando Google Earth para ver tus kml; estoy usando la aplicación "ver en google maps" que tiene este foro. Y probablemente como en verdad "rula" bajo gmaps el comportamiento sea distinto.
Tendremos que tener esto bien presente para evitar futuros malentendidops, je, je. En el adjunto Muestra.jpg puedes ver como se ve en Gmaps al pulsar sobre la acera de la redonda de entrada al polígono.

Respecto a estar en el trabajo. Un buen jefe sabe que lo que tiene que estar a tiempo es el trabajo bien hecho.

Al tema.
Te cuento mis averiguaciones hechas en el periodo post-comida:
1.- Vía código kml no podemos hacer nada al respecto pues el tag no tiene "mapeado" ningún atributo adicional (por lo tanto ninguno que nos sirva a nosotros).
2.- Una solución es trabajando con el API de Google Earth. Habría que porgramar un "escuchador de eventos (event listener)", darle instrucciones a dicho "escuchador" y ya por último meter el código. Resumiendo, mucha historia y no compensa.
3.- trasteando la documentación principio de nuestro post descubrí el TAG <StyleMap> que parece pensado para cambiar el estilo de una entidad cuando pasas por encima de ella (y por lo tanto cuando la pulsas).
Cuando pueda hago mis averiguaciones a ver si funciona como creo, y si es que si, aunque no puedas evitar que el cuadro aparezca donde Google desee, puedes mantener la capa seleccionada en otro color, mas gruesa, mas transparente...

Ya sabes lo que se dice de los ingenieros: Hay que ingeniárselas.

Joo. Pues sí que es curioso. La verdad es que la aplicación del foro y Google earth muestran los globos informativos en distinta posición. Bueno, lo cierto es que lo importante es lo que pone el globo informativo. La posición es más bien estético. Pero no se le puede pedir todo a una herramienta que, como tú dices, no es cartográfica. Seguimos investigando. Saludos.

Hola polifemo. Te muestro un pequeño avance más. La aplicación que estoy haciendo, además de mostrar la cartografía, le he puesto una opción para mostrar parcelas.En cada parcela aparece una marca de posición con información de su perímetro y su superficie. "Mola mazo". jejeje. Seguimos progresando. Saludos.
P.D.: Cualquier sugerencia será bien recibida.