Restaurante Martin Berasategui, Lasarte 🗺️ Foro España 🗺️ p49 🗺️

Considerado una referencia de la alta gastronomía, galardonado con tres estrellas Michelín y reconocido por sus altas puntuaciones en todas las guías gastronómicas del mundo, practica una cocina que algunos definen como ligera, imaginativa, fresca, inmediata y elaborada con técnica preciosista.

Después de una dilatada carrera, inauguró en 1993 su propio restaurante en Lasarte y dirige hoy un equipo que gestiona distintos proyectos gastronómicos y editoriales, vinculados a la mejor cocina y el feliz disfrute.

Siendo consciente del suelo que pisa, orgulloso de pertenecer a una tierra noble y afortunada, Martín ha asumido el reto de recoger en este sitio web el exponente de su mejor cocina para intentar resumir en unas pocas pantallas un universo bien sabroso en el que hace partícipes a todos y cada uno de los integrantes de su brigada de cocina y sala.

Cree Martín que la buena COCINA, la que se escribe con mayúsculas, no pertenece a nadie: es de todos los que la ejercen en el fogón desde tiempo inmemorial. Saber interpretarla con delicadeza es el fin último de su trabajo.

Aparte de este, creo que también tiene el restaurante del Museo Guggenheim Bilbao.
Pude disfrutarlo (por trabajo ) una vez en la que el propio Berasategui se acercó a saludar a nuestro grupo.

[quote="Edujoser"
Pude disfrutarlo (por trabajo ) una vez en la que el propio Berasategui se acercó a saludar a nuestro grupo.[/quote]

Tu si que sabes....

Gracias, Bixen.

Google_Master Escribio:

[quote="Edujoser" Pude disfrutarlo (por trabajo ) una vez en la que el propio Berasategui se acercó a saludar a nuestro grupo.[/quote] Tu si que sabes.... Gracias, Bixen.

"Siempe de gorra" es mi lema en cuanto a restaurantes caros se refiere
No esta el bolsillo (estaba) para esos dispendios