En teoria esas plataformas son puntos de carga, a veces las plataformas bombean hacia la costa, si se puede, o tienen depósitos dentro de su misma estructura donde almacenan lo que extraigan (petroleo o gas) hasta que vienen los barcos.
Las boyas de carga (como veis no son precisamente boyas, sino plataformas) estan situadas lejos de la plataforma de extración para que los barcos no las dañen en el proceso de amarre.
Las plataformas petroliferas estacionarias estan formadas por grandes depósitos de hormigón deslizado. Imaginaros un vaso de cristal boca abajo, si lo meteis en agua flota. Ahora poneis cuatro vasos boca abajo en una mesa, y luego tres encima, y luego un ultimo encima de los tres vasos. El sistema es parecido, sólo que no es cristal, están hechos de hormigón. Lo que veis sobre el mar es solo la punta del iceberg.
Las plataformas van flotando hasta el punto de amarre, luego inundan esos depósitos hasta que la plataforma toca suelo marino (si la profundidad lo permite) o bien se lastran, se baja hasta una profundidad determinada y luego se anclan (cuando se extren desde grandes profundidades). Algunos de esos depósitos se utilizan para almacenar el producto que extraigan hasta que llegue el petrolero, cuando este llega bombean hacia la "boya de carga", vuestras plataformas.
Obviamente, algunas se fabrican metálicas (son más caras y obviamente se corroen antes), los grandes pilares sobre las que se asientan son huecos y se lastran al igual que en un submarino para que se hundan más o menos según estén en alta mar o entrando en un puerto para reparaciones. Estos pilares-depósitos se usan también para almacenar el producto o incluso de almacen algunos (tienen pisos con ascensores que los intercomunican por dentro.
Algunas son autenticas ciudades con cine, hotel (existe una en el Mar del Norte con hotel de 600 camas), biblioteca, etc
Os pongo un enlace con un tramo de un plataforma:
urbanity.blogsome.com/ ...de-mexico/
En este enlace de la wiki, en una de las fotos vereis como se fabrican tres de los "vasos boca abajo" que os explicaba:
es.wikipedia.org/ ...%C3%ADfera
Y aquí los datos de la Deepwater Horizon, para los profanos la famosa que ha contaminado el Golfo de Mexico, que no era una plataforma de explotación, sino de perforación (una vez perforado el pozo se va y viene otra que es la que saca el producto).
es.wikipedia.org/ ...er_Horizon