En las últimas décadas del siglo XIX, sobre todo a partir del presidente Domingo Faustino Sarmiento, Argentina alcanzó una etapa de gran expansión económica y empezó a elaborarse una magnifica política de inmigración, creándose la Comisión General de Inmigración y la Oficina de Trabajo que canalizaron de manera racional y humana la ola inmigrante que por otra parte se buscaba y necesitaba.
El ejemplo señero de esta política es para mí, en efecto, este Hotel de la Inmigración comenzado en época de Manuel Quintana. Y ante él y por todo lo que significa, me descubro reverencialmente. Una magnífica aportación de Zapa, que puede mostrar como argentino con todo el orgullo del mundo.
El Hotel de Inmigrantes fue construido en Buenos Aires a principios del siglo XX con el objetivo de recibir, prestar servicios, alojar y distribuir a los miles de inmigrantes que, en ese momento, arribaban a la Argentina procedentes de todo el mundo.
El complejo estaba conformado por diversos pabellones destinados al desembarco, colocación, administración, atención médica, servicios, alojamiento y traslado de los inmigrantes.
El alojamiento en el hotel era gratuito, hasta que el inmigrante conseguía trabajo. Mientras tanto, en sus instalaciones se los asesoraba sobre el país y los distintos oficios que podía adoptar el migrante. El hotel también los ayudaba a encontrar trabajo, trasladándolos a los lugares donde se precisaba mano de obra
Se habían dispuesto turnos de almuerzo de hasta mil personas cada uno. Al toque de una campana, los inmigrantes se agrupaban en la entrada del comedor, donde un cocinero les repartía las vituallas. Luego ellos se instalaban a lo largo de las mesas a esperar su almuerzo. Este consistía, generalmente, en un plato de sopa abundante, y guiso con carne, puchero, pastas, arroz o estofado. A las tres de la tarde a los niños se les daba la merienda... Leer más ...
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