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Gruyére en Foro de Europa y Maps
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Se encontraron 6 comentarios sobre Gruyére en el Foro de Europa
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  Villa Gruy√®res, Suiza  Tema: Villa Gruy√®res, Suiza  -   Europa  Foro: Europa   Tema con 3 Mensajes y 3305 Lecturas
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Bixen, se te ha olvidado mencionar el queso de Gruyer... uno de los mas famosos:
es.wikipedia.org/wiki/Queso_gruyer

Gracias por traernos este nuevo rincon. friends
  Villa Gruy√®res, Suiza  Tema: Villa Gruy√®res, Suiza  -   Europa  Foro: Europa   Tema con 3 Mensajes y 3305 Lecturas
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Rodeada de monta√Īas y valles, un pintoresco lugar que no pueden dejar de visitar y degustar de sus quesos. Caminar por los alrededores, y admirar las monta√Īas, escuchar las aves trinar y el viento fresco soplar es todo un placer.
  Villa Gruy√®res, Suiza  Tema: Villa Gruy√®res, Suiza  -   Europa  Foro: Europa   Tema con 3 Mensajes y 3305 Lecturas
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Villa Gruyères, Suiza Muy feliz Chocado Muy feliz

Peque√Īa pero con una gran belleza esta villa coronada por un castillo en la cima de una colina.
  La Gruy√©re- y su famoso queso.  Tema: La Gruy√©re- y su famoso queso.  -   Europa  Foro: Europa   Tema con 3 Mensajes y 4134 Lecturas
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Y nos lo pones ahora, a la hora de la cena ...
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  La Gruy√©re- y su famoso queso.  Tema: La Gruy√©re- y su famoso queso.  -   Europa  Foro: Europa   Tema con 3 Mensajes y 4134 Lecturas
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He leido el tema relamiendome la boca... Riendo
  La Gruy√©re- y su famoso queso.  Tema: La Gruy√©re- y su famoso queso.  -   Europa  Foro: Europa   Tema con 3 Mensajes y 4134 Lecturas
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El pueblo que le da nombre al queso se situa en el coraz√≥n de la comarca de La Gruy√©res, emplazada entre los Alpes de Friburgo y el valle del r√≠o Sarine. Tiene una √ļnica calle peatonal, adoquinada y flanqueada por casas construidas entre los siglos XV Y XVI, hoy en d√≠a son hostales, tiendas de productos gastron√≥micos y restaurantes donde fondue y raclettes son los platos estrellas.
La fondue se hace con quesos desmenuzados y fundidos y la raclettes debe su nombre al queso raclette típico del cantón de Valais, hecho a base de leche de vaca. Se presenta en una gran rueda de unos 6 kg aproximadamente. Lo hay de varios tipos: al vino blanco, a la pimienta o de hierbas.
La tradici√≥n quesera en la comarca ya exist√≠a desde 1115, cuando los monjes cobraban un diezmo por el uso de los pastos de altura. √Čste consist√≠a en porciones de queso que almacenaban para abastecerse cuando la nieve aislaba los monasterios y para sus viajes, porque la corteza lo conservaba m√°s tiempo en buen estado.
Desde 2001 el queso gruyer tiene la VeCertificación de Origen Suiza, que protege la producción artesanal y define su aspecto: forma redondeada, corteza anaranjada, fina y cepillada...
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