La localidad de Las Pedroñeras (provincia de Cuenca) es conocida como la capital del ajo manchego. La población es de unos 6500 habitantes y se encuentra junto a la AP-36, al sudeste de la provincia de Cuenca, en su límite con Albacete.
Sus ajos morados gozan de una protección de IGP (Indicación Geográfica Protegida).
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