A partir de 1890 es que Francisco Piria pone a funcionar la cantera, extrayendo rocas de granito de sus laderas cuya mayoría se utilizarían en la construcción de la rambla de Piriápolis, el hotel de mismo nombre y el puerto. Llegó a contar con 400 trabajadores regulares sólo en la cantera.
Hoy en la ladera del cerro donde funcionaba la cantera se encuentra la reserva de fauna y flora. Su recorrido es bastante fiel al camino que podía seguir la locomotora de Piria al entrar a la ladera.
Cerro Pan de Azúcar, Piriápolis, Maldonado, Uruguay
A 4 kilómetros del centro de Piriápolis se encuentra el cerro Pan de Azúcar. Cuenta con 423 metros de altura, siendo el tercer punto más alto de Uruguay. En un reconocimiento territorial del Capitán Juan Hidalgo en 1717 se hace referencia por primera vez a su nombre.
Y también al Cerro Pan de Azúcar, en las inmediaciones de la ciudad homónima. Un cerro en el que es detacable la cruz que lo corona de 35 metros de altura y por supuesto las vistas hermosas que ofrece. Sin dejar de lado que en su base se encuentra una importante reserva de fauna y flora.
En definitiva, que Piriapolis es un lugar perfecto para quienes buscan un turismo de naturaleza más activo en el que poder realizar rutas de senderismo, pues la ciudad está rodeada de numerosos cerros de fácil acceso.
No sólo sus playas son el atractivo de Piriapolis. La ciudad posee numerosos lugares que se merecen una visita y entre ellos se encuentran los cerros que rodean a la ciudad. Veamos algunos de estos lugares.
La Capilla de San Antonio es uno de ellos. Un lugar en el que destacan sobre todo sus maravillosas vistas, pues se sitúa en la cima del Cerro del Inglés, más conocido como San Antonio, una cima a la que puede llegarse incluso caminando.
Puede subir a cualquier hora del día, pero siempre se recomienda el atardecer.
Si es gustante de este tipo de turismo más activo se recomienda también la subida a la cima del Cerro del Toro, a 250 metros sobre el nivel del mar. Una parte del trayecto, hasta la conocida como fuente del toro, se puede realizar en vehículo, después hasta la cima a pie por los senderos trazados. La fuente que da nombre al cerro es un toro de hierro hecho en París y realizado en tamaño natural que sorprende a quienes hasta aquí llegan. Además, el agua que mana de la boca del toro es considerada por muchos un agua con propiedades terapéuticas.
El Castillo de Piria es uno de los grandes atractivos de Piriápolis, no en vano fue la residencia del fundador de la ciudad y del primer balneario del pais, Francisco Piria.
El Castillo de Piria fue terminado en el año 1897, obra del ingeniero Aquiles Monzani, en una época de importantes cambios para Piria.
En la actualidad es visitable este castillo, pudiendo contemplar tanto su interior como su exterior, los jardines. Esta posibilidad existe desde que en el año 1980 la propiedad del Castillo fuese adquirida por la Intendencia Municipal de Maldonado, gracias a lo cual comenzaron ciertas obras de restauración y fue convertido en museo.
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