Es un lugar curioso y en 2015, el Frigorífico Anglo del Uruguay fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.
Frigorífico Anglo era el nombre de la empresa ubicada en Fray Bentos. Fue la mayor empresa cárnica de Sudamérica. Sus conservas sirvieron para alimentar con carne procesada a las tropas aliadas durante la II guerra Mundial.
A fines de la década de 1960, fue nacionalizado por el Estado uruguayo y cerró en ruina económica a finales de los años 70.
"En aquel entonces explica Boretto la Revolución Industrial había creado un paisaje de ciudades atestadas de gente" a las que el escaso y caro rodeo europeo no podía alimentar. Por ello, el extracto de carne desarrollado por Liebig fue providencial, ya que "permitía convertir 33 kilos de pulpa en un solo kilo de extracto gelatinoso", lo que proporcionaba una ventaja logística inédita a la hora de llevar proteína animal esa población mal nutrida.
La historia del Anglo comienza a mediados del siglo XIX, lejos de Fray Bentos y también de Inglaterra: en el laboratorio muniqués del químico Justus von Liebig, uno de los científicos más destacados de su tiempo. Gracias a pacientes y trabajosos experimentos, Liebig logró una solución para su desvelo: paliar el hambre de la humanidad.
La zona es apta para picnic, pesca y práctica de deportes naúticos. A 2 km al norte, en el Departamento de Río Negro se encuentra el Parque Bartolomé Hidalgo, dotado de gran variedad de especies forestales que constituyen un atractivo más para la zona.
San Gregorio de Polanco tiene una hermosa playa que se forma con aguas del lago de San Gregorio proveniente del Río Negro, con una arena de color dorada y fina. La construcción de la Represa Gabriel Terra en 1945 generó un paisaje de aguas azules y limpias, rodeadas de abundante naturaleza. Bosques de pinos, eucaliptos y cerros forman el entorno de la llamada “Península Dorada”. La calma y silencio del lugar invitan a un absoluto descanso.
San Gregorio de Polanco es un hermoso y tranquilo pueblo ubicado a orillas del Río Negro en el departamento de Tacuarembó. Es un destino de vacaciones muy frecuentado por la gente del departamento y zonas aledañas, aunque en los últimos años han llegado cada vez más visitantes de todo el país, tanto en verano como en los meses más frescos. Los visitantes destacan la amabilidad de los pobladores y lo colorido y pintoresco del entrono.
Se ubica en el curso del Río Negro, pocos kilómetros aguas arriba de Paso de los Toros, y su embalse es el de mayor capacidad en el país, tardando tres meses en disminuir desde su nivel máximo a su nivel mínimo operativo cuando están en funcionamiento las cuatro turbinas tipo Kaplan, cada una de las cuales es alimentada por una tubería de 7 m de diámetro.
Situada en los límites departamentales de Flores, Río Negro y Durazno, el embalse de la Represa de Palmar permite actividades de pesca a la vez que conocer una magnífica obra generadora de energía hidroeléctrica.
Uruguay celebró recientemente su bicentenario, con muchos eventos culturales y fiestas tradicionales, uno de los principales lugares en donde empezaron dichas fiestas fue en el departamento de Soriano ya que fue allí en donde surgió la revolución por la independencia de este país americano, Soriano actualmente es uno de los departamentos más importantes de Uruguay, especialmente a nivel comercial porque allí se produce la mayoría de los productos agrícolaas como granos forrajes y lechería, a continuación comentaremos un poco sobre la historia de este departamento.
Soriano es un departamento de Uruguay localizado en el litoral centro del país, su clima es templado, y este departamento límite al norte con río Negro, con Colonia, y con Flores, posee una de las ciudades más antiguas de Uruguay la cual fue uno de los puertos más importantes que tuvo el Uruguay en sus comienzos se trata de la ciudad de Villa Soriano, su capital es la ciudad de Mercedes, una ciudad muy rica a nivel de recursos económicos y de industrias, y que posee más de 220 años de vida desde su fundación.
Las tierras en donde se acentuaron estos colonos fueron donadas por el gobierno del presidente Espalter, y allí fue en donde empezaron a trabajar y crear una ciudad muy importante, con puerto propio y a producir girasol y todos sus derivados como aceites, y otra variedad de productos, en la colonia se conservaron durante muchos años el estilo de vida típico de Rusia, como costumbres, religión, trajes típicos, vestimenta música, danza y folklore.
Actualmente se celebran dos fiestas importantes durante el año una de ellas es la Fiesta del Girasol y otra el aniversario de la Fundación de la ciudad de San Javier, esta ciudad también es un lugar turístico muy importante en el litoral de Uruguay ya que está cerca de una playa llamada Puerto Viejo y hasta allí llegan, muchos turistas a a pasar sus vacaciones de verano en este balneario.
Uruguay es un país que se ha formado gracias a las grandes corrientes migratorias, la mayoría de ellas provenientes de Europa, sin duda alguna las más destacadas fueron los españoles e italianos que no solamente vinieron a Uruguay a construir sus vidas sino también a crear un país, y arraigar sus costumbres y cultura, sin embargo durante el siglo pasado, nuevas corrientes de inmigrantes llegar a Europa y dejaron su importante legado cultural, se trata de los rusos y alemanes, los cuales se instalaron en su mayoría en el departamento de río Negro.
En estas tierras cerca de los esteros de Farrapo se acentuaron los primeros colonos de origen ruso los cuales escapaban de la guerra en Europa, estas personas en su mayoría provenían de Rusia, y Europa del Este, Ukrania y Bielorrusia, los mismo dieron un importante aporte a Uruguay especialmente en lo que refiere al agro ya que fueron los primeros en introducir el girasol en Uruguay y sus modernas técnicas de cultivo.
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