En el cuadro de mandos de Google Earth tienes una palanca en el lado inferior derecho (junto a la chicheta):
Con esa palanca controlas el angulo vertical de visión.
COn las dos flechas circulares (un poco mas al centro) haces girar en horizontal hacia derecha o izquierda.
COn esos mandos y la palanca del zoom (situada simétrica con respecto a la del angulo vertical y con el mismo aspecto, en el lateral izquierdo) controlas el movimiento en 3D... como si volases por la atmosfera.