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La historia cuenta que a principios del siglo XX comienzan a servirse en las tabernas pequeñas degustaciones para acompañar la sidra o el vino. Así fue como nacieron los tradicionales pinxtos, a través de los cuales podemos probar infinidad de sabores.
Sagardi aborda el auténtico espíritu de las tabernas vascas a través de sus pinxtos elaborados con esmero y precisión. Pero Sagardi también es una hostería en donde coexisten 8 lofts y una suite. Sagardi Loft Osteria se encuentra en la planta superior del restaurante y es un espacio único con todas las comodidades.
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