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A los harbineses les gustan ataviarse, así como también muestran un interés por degustar manjares deliciosos. Pese a que se encuentra en el norte de China, aquí se pueden degustar platos exquisitos del sur. Al llegar al verano, sin importar dondequiera que esté, se puede ver a gente que come y bebe opíparamente en la intemperie. Se dice que Harbin no solamente fue el primer lugar en producir cerveza en China (ya tiene una historia de más de cien años), sino que es la ciudad que consume la mayor cantidad de esta bebida.
Los harbineses no son tan ricos como los cantoneses y los shanghaineses, pero a dondequiera que vayan, lucen lo rico y lo ostentoso. Tal vez, los cantoneses no dejan ver su riqueza por apariencia, guardando su dinero en el bolsillo. Al contrario, los harbineses muestran sus riquezas en su apariencia, en los vestidos y las comidas, aunque no tengan mucho dinero.
La sensación que dejan los harbineses es algo compleja. Algunos creen que los harbineses son muy generosos y tolerantes, otros piensan que son muy sumisos al esnobismo y lanzan palabras huecas. A mi parecer, es muy agradable hacerse amigo con los harbineses, ya que al menos conservan el temperamento hospitalario, que es cada vez menos visto en las metrópolis.
Me extraña que Bixen no haya hablado del festival que se celebra en esta población y que ya todos conocemos por las cientos de fotografías que han dado la vuelta al mundo. (aparte de los enlaces)
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