Carballiño es conocida por su fiesta del Pulpo el segundo domingo de Agosto. Por su turismo termal. También celebran la fiesta de la Cachucha en Febrero. Podeis visitar el Parque Etnográfico do Arenteiro nace del deseo de recuperación de un espacio ubicado a orí lIas del río Arenteiro y visitar también el templo de la Veracruz.
Auténtico símbolo de la localidad, el Templo de la Veracruz, obra del arquitecto Antonio Palacios, es un bellísimo ejemplo de arquitectura contemporánea. En él se puede apreciar la armónica fusión de trazas bizantinas, prerrománicas, románicas y góticas. Otros puntos de interés son el yacimiento castreño de San Cibrán de Las, el Pazo de los Quiroga y Santa Baia de Banga, joya del románico que alberga hermosas pinturas murales policromadas (s. XVI).
O Carballiño es un municipio que se halla situado en el extremo noroeste de la provincia de Ourense, atravesado por la cuenca del río Arenteiro. Habitada la zona desde el Neolítico, fue durante la Edad Media, con el asentamiento de la orden monástica del Císter en Oseira, cuando comenzó el desarrollo económico de la comarca.
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