La Parroquia de San José de Jatibonico es de las pocas parroquias existentes en el territorio que ocupa todo el término municipal de Jatibonico, en la provincia de Sancti Spíritus, región central de Cuba.
Parroquia San José de Jatibonico, Sancti Spiritus, Cuba
La actividad parroquial tuvo hasta la década del ’30 del siglo XX diferentes escenarios hasta que el obispo diocesano Serantes ordena finalmente que se construya una nueva parroquia en el año ’33, dando un lugar físico concreto a una actividad que en la zona se remonta al siglo XVIII: es la Parroquia de San José de Jatibonico.
Los Jatiboniquenses son personas muy amables y hospitalarias. Tratan a los visitantes como si los conocieran de toda la vida. Amantes asimismo de su historia local y de la gran tradición azucarera. El Coloso Uruguay es para sus habitantes alma y corazón.
De todos los centrales azucareros que se encuentran próximos a la carretera central de Cuba, el más notable es el Uruguay, de Jatibonico, en la provincia de Sancti Spíritus.
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